Bier trinken in Salzburg

04/12/2012 / Reisebloggerin /

Die Stadtführerin Martina Gyuroka hat sich dem Thema „Bierbrauen in Salzburg“ angenommen. Sie bringt Interessierten in einem dreistündigen Rundgang die Geschichte der Salzburger Bierbraukunst näher. Zusätzlich bekommen die Gäste Tipps zum Bier trinken in Salzburg und erfahren, welches Bier in Salzburg gebraut wird.

Bierbrauen in Salzburg

So wandere ich an diesem Wochenende mit Bierguide Martina Gyuroka in Salzburg durch die Altstadt. Wir stoppen vor den ehemaligen Brauhäusern, an denen die Zunftzeichen (zwei Löwen, die ein Fass halten) angebracht sind.

Hier bekomme ich erklärt, dass das Bierbrauen bis ins 17. Jahrhundert Frauenangelegenheit war. So bekamen viele Frauen im Mittelalter einen Braukessel als Mitgift. Die älteste Brauerei in Salzburg, das Schlammbräu, wurde 1374 von einer Frau gegründet.

Zu jedem Haus weiß Martina Gyuroka die passenden Geschichten und Anekdoten. Und wenn schon Paracelsus sagte: „Bier ist eine wahrhaft göttliche Medizin!“, dann will man diese Medizin auch probieren. Wir legen einen Zwischenstopp im Zwettler´s in der Kaigasse ein und kosten das Kaiser Karl Bier.

Gestärkt mit Bier und Brezn statten wir dem Christkindlmarkt ebenfalls einen Besuch ab. Wir landen abschließend beim Bärenwirt mit seinen sagenhaften Semmelknödeln. Salzburger Nockerl gibt es heute keine, aber vielleicht beim nächsten Wochenende in Salzburg?