Urlaub im Genießerzimmer im Waldviertel

„Bitte beehren Sie uns bald wieder“ steht auf einem kleinen Schild, das an der Innenseite der Wirtshaustür angebracht ist. Und ob ich wiederkommen werde! Da braucht sich der Wirt keine Sorgen zu machen, schließlich servierte er mir den besten Schweinsbraten meines Lebens.

Alleine für die Knödeln zahlt sich ein Besuch aus: Schafkäsknödeln, Blunznknödeln, Bierknödeln und Steinpilzknödeln stehen auf der Speisekarte. Bin ich nach dem Mohnviertel nun im Knödelviertel gelandet?

Wirtshausschild

Wirtshaus im Waldviertel

Schweinsbraten

Im Waldviertel geht es genussvoll zu. Und nicht nur die Wirtsleute sorgen für kulinarische Glücksmomente, auch die Genießerzimmer laden auf unterschiedliche Art und Weise ein, um nicht nur einen Tag in Niederösterreich zu verbringen, sondern eine Nacht zu bleiben. Mindestens!

Mein erstes Genießerzimmer ist eine Genießerferienwohnung der Familie Bauer in Gutenbrunn, mit einem wunderschönen Blumenschmuck auf dem Tisch und einem Schwedenofen in der Ecke. Ich würde ja sofort einziehen, schon allein wegen des Frühstückskörberls, das einem pünktlich um 8 Uhr früh vor die Tür gestellt wird. Hausgemachte Marmelade, Eier von glücklichen Hühnern, frisches Gebäck und die Wunschliste sind darin verborgen. Wunschliste? Ja, Wunschliste! Denn als Bewohner eines Genießerzimmers hat man drei Wünsche frei. Ich wünsche mir für den heutigen Tag schönes Wetter, das steht zwar nicht auf der Liste, kann aber nicht schaden.

Geniesserzimmer im Waldviertel

Geniesserzimmmer

Mein zweites Genießerzimmer beziehe ich im Schloss Rosenau. Angeblich hat hier bereits Mozart genächtigt. Für welches Zimmer hätte er sich wohl entschieden: die Kaisersuite oder die Sternenhimmelsuite? Ich jedenfalls wohne in der Rosensuite, und als ich die Tür öffne und den genialen Lesesessel erblicke, ist es um mich geschehen. Ein richtig gemütlicher Lesesessel! Mehr brauche ich erstmal nicht!

Schloss Rosenau im Waldviertel

Suite im Schlosshotel Rosenau

Im Hotelrestaurant werde ich mit kaiserlicher Küche verwöhnt: Maria Theresias Lieblingsgericht (Kalbsrücken gebraten) steht ebenso auf der Speisekarte wie der berühmte Kaiserschmarrn. Nicht minder berühmt ist mein Hauptgericht: Tafelspitz mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelschmarrn. Topfenbeerengratin mit Mandeleis wähle ich als Dessert und bin begeistert!

Tafelspitz im Hotelrestaurant Schloss Rosenau

Dessert

Liebes Waldviertel, ich komme gerne wieder, aber erstmal muss ich eine Diät einlegen.

Vielen Dank an Waldviertel Tourismus, die mich ins Waldviertel eingeladen haben.

Folgende Betriebe haben mich herzlich aufgenommen:

Wirtshaus im Demutsgraben
Niederstrahlbach 36
3910 Zwettl
www.demutsgraben.at

Ferienwohnung Bauer
3665 Gutenbrunn 133
www.ferienwohnungen-gutenbrunn.at

Schlosshotel Rosenau
3924 Schloss Rosenau 1
www.schlosshotel.rosenau.at

Restaurant Pension Seewolf
Edlesberg/See 15
A-3665 Gutenbrunn
www.seewolf.at

Gasthof Kaufmann
Stadtplatz 88
3874 Litschau
www.gasthof-kaufmann.at

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