Meine Tipps für Salzburg

Ja, es gibt sie, die Tipps für Salzburg, abseits von Mozart, den Salzburger Mozartkugeln und den vielen anderen Klischees wie der mit Touristen überfüllten Getreidegasse. Aber irgendwie gehören sie halt auch dazu und haben die Stadt bekannt und beliebt gemacht.

Darum kommt auch dieser Beitrag nicht ohne Mozarts Geburtshaus aus und ohne Salzburger Nockerl schon gar nicht.

Der Kapuzinerberg in Salzburg

Zum Kapuzinerberg. Zu den Stadtaussichten U. Franziski Schlössl.

Genauso steht es schwarz geschrieben auf weißem Grund, auf einem Schild, angebracht am Torbogen in der Linzergasse in Salzburg. Von da an geht es ziemlich steil bergauf, hindurch durch die Felixpforte, vorbei an den Kreuzwegkapellen und vorbei am Paschinger Schlössl, in dem Haus, in dem Stefan Zweig in den Jahren 1919 bis 1934 lebte, bevor er schließlich nach London emigrierte. Also eigentlich emigrieren musste.

Schließlich und endlich lande ich auf der Aussichtsterrasse der Hettwer Bastei und ganz Salzburg liegt mir zu Füßen.

Verschiedene Spaziergänge laden ein, den Kapuzinerberg zu erkunden, wobei ganz Salzburg ein Paradies für Stadtwanderer ist. Heute entscheide ich mich für den Basteiweg, der entlang der Wehrmauer zum Franziskischlössl führt. Mal geht es bergauf und mal bergab, durch das Herbstlaub ist der schmale Weg fast nicht zu erkennen.

Immer im Blick habe ich die Festung Hohensalzburg. Nach einem teilweise doch anstrengenden Anstieg erreiche ich das Franziskischlössl. Dieser ehemalige Wehrbau wurde in früheren Zeiten als Jagdschloss genutzt, beherbergte ein Gasthaus und stand dann einige Jahre leer. Angeblich füllt sich 2024 das Haus wieder mit Gästen, es wäre dem Pächter zu wünschen.

Zurück zum Kapuzinerkloster spaziere ich einen Teil des asphaltierten Stefan-Zweig-Weges und biege dann doch in den Wald ein. Angeblich gibt es hier noch Gämsen, die sich heute jedoch nicht sehen lassen. Sehen lassen kann sich auf jeden Fall die neuerliche Aussicht auf die Festung Hohensalzburg.

Mozarts Geburtshaus

An Mozart kommt man in Salzburg nicht vorbei. Geboren wurde der Wunderknabe in der Getreidegasse und ich erwarte mir Horden an Touristen. Erfreulicherweise bleiben die Busgruppen heute aus. Hier hat also der kleine Mozart komponieren gelernt und ziemlich sicher seine große Schwester Nannerl geärgert. Hier ist seine Kindergeige ausgestellt, seine Reiseutensilien werden gezeigt (Mozart war ein Drittel seines Lebens auf Reisen) und man kann in vielen Originalbriefen nachlesen, was ihn beschäftigte. Eigentlich hatte ich mir mehr Kitsch erwartet, aber das Museum ist angenehm schnörkellos und kitschfrei (den Museumsshop lasse ich dabei außer acht).

Spannend finde ich die Gemälde in einem Raum, in dem Kinderporträts von Mozart ausgestellt sind. Doch in Wirklichkeit zeigen nicht alle Bilder den Komponisten. Es wird einfach angenommen, dass ein Kind, angezogen mit einem roten Gehrock und in Sichtweite eines Clavichords, Mozart darstellt. Auch gezielt wurden Bilderrahmen mit dem Namen Mozart versehen, um mit dem Verkauf der Bilder mehr Gewinn zu machen.

Die Wettersäule in Salzburg

Ich befinde mich genau 424,25 Höhenmeter über dem adriatischen Meeresspiegel. Woher ich das weiß? Ich stehe vor der Wettersäule am Alten Markt, rund um mich herum tummeln sich Touristen aus der ganzen Welt.

Die Wettersäule findet keine Beachtung. Erbaut wurde sie im Jahr 1888 nach einem Entwurf des Architekten Peter Lauser. Thermometer und Barometer zeigen nach der gelungenen Renovierung aus dem Jahr 2010 verlässlich Temperatur und Luftdruck.

Die Werte des heutigen Tages scheinen zu stimmen, mir ist kalt und zum Glück regnet es nicht!

Der Salzburger Dom

Das Schönste am Salzburger Dom ist nicht die 71 Meter hohe Kuppel, die elf Altäre oder das Taufbecken, über das schon das Köpfchen von Mozart gehalten wurde. Das Schönste am Dom ist für mich eine der drei Bronzetüren, entworfen vom deutschen Bildhauer Ewald Mataré. Es ist das „Tor der „Hoffnung“ und zeigt die Verkündigung an Maria.

Die Festung Hohensalzburg

Man kann die Festung im 21.Jahrhundert auch zu Fuß bezwingen, aber viel gemütlicher und viel schneller (54 Sekunden) ist es natürlich, die Festungsbahn zu benutzen. Auf der Festung gibt es viel zu besichtigen. Die Innenräume (Folterkammer, Wehrgang, Galerie und Salzburger Stier) sind auf jeden Fall einen Besuch wert.

Ebenfalls besichtigen sollte man das Fürstenzimmer und im Dezember versteht es sich von selbst, dass man auf dem Adventmarkt in einem der Höfe einen Punsch trinkt. Dieser Markt ist einer der schönsten in Österreich! Am besten man legt seinen Besuch so, dass man die Stefani Perchten bewundern kann. Jederzeit bewundern kann man natürlich die Aussicht auf die Stadt Salzburg.

Salzburger Nockerl

Picksüß oder himmlisch, so lautet das Urteil über die Salzburger Nockerl. Da ich noch nie welche gekostet habe, frage ich Passanten in der Salzburger Innenstadt, wo es denn die besten Nockerl in der Salzburger Altstadt gäbe. Man schickt mich „Zur Goldenen Ente“ – heute Gasthof Goldgasse – einem Restaurant in der Goldgasse. Die Wartezeit beträgt laut Speisekarte 20 Minuten, aber nach 10 Minuten steht ein Nockerlberg vor mir.

Angeblich sollen drei Nockerl geformt werden, denn diese sollen die drei verschneiten Stadtberge Salzburgs symbolisieren. Egal, ich steche mit dem Löffel in die flaumige Eischneemasse und koste. Mhmmmm, himmlisch!

Jahre später durfte ich übrigens selber Salzburger Nockerl backen. Hier geht es zum Kochkurs inklusive Rezept: Salzburger Nockerl

Die Zunftzeichen in der Getreidegasse und in der Linzer Gasse

Schön sind sie alle, die kunstvoll geschmiedeten Zunftzeichen. Ursprünglich wurden sie für die Analphabeten angebracht, um zu zeigen, welches Geschäft sich wo befand. Hinter einer Brezel verbarg sich der Bäcker und hinter einem abgebildeten Mörser konnte man den Apotheker finden.

Eines der schönsten Zunftzeichen in der Getreidegasse gehört der Schlosserei Wieber, die sicherlich viele Zeichen in der Salzburger Altstadt gestaltet und in der heutigen Zeit renoviert hat. Schön, dass altes Handwerk noch so lebendig ist!

Vielen Dank an Salzburg Tourismus, die mir für Recherchezwecke die Salzburg Card zur Verfügung gestellt haben.

Dieser Artikel entstand vor vielen Jahren, die Qualität der Fotos entspricht nicht mehr den heutigen Standard. Sorry for that!