Brot

Salzburger Bauernherbst

„Nu a weng mehr Kernseifn“ oder „Ruhig mehr Wossa“ lauten die Anweisungen von Heidi. Immer wieder begutachtet sie unsere Werkstücke. „Schaut scho gaunz guat aus!“ lobt sie Jakobs und meinen…

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Die Fuchsmühle in Anthering

Hatschi! Haatschiiiii! Was mich da in der Nase kitzelt ist Mehlstaub. Und zwar vom frisch gemahlenen Mehl aus der Fuchsmühle in Anthering bei Salzburg, in der ich gerade stehe. Und…

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Brot backen in Altenmarkt

Brot

Mhmmmmmmm! Mahhhhh! Guat! Himmlisch! So hört es sich an, wenn man bei der natura.kreativ in Altenmarkt den Brotbackkurs besucht. 24 Teilnehmer haben sich bei Katharina am Maierlgut eingefunden und wollen…

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