Essen auf Bali - Nasi Campur

Essen auf Bali – Die balinesische Küche

„May I repeat your order?“ Fast jede Bestellung in einem Restaurant in Bali endet mit diesen Satz. Und fast jede meiner Bestellungen lautet gleich. „One Bintang, one Nasi campur, please!“. Essen auf Bali Bintang ist die bekannteste balinesische Biersorte und ...
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Cooking Class Bali - Kochkurs auf Bali

Cooking Class Bali – Kochkurs auf Bali

„Are your ready for cooking?“, Putu, der Küchenchef meiner Cooking Class Bali, übergibt mir ein Messer und sieht mich fragend an. „Nein“, möchte ich rufen, denn mir schwirrt bereits der Kopf von den Namen der vielen Zutaten, die ich am ...
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So schmeckt Peru

So schmeckt Peru

Erwartungsvoll blickt mich die Verkäuferin in Peru an. Ich bin doch eine Touristin und Touristen lieben doch das Unerwartete, das Neue, das Spektakuläre und probieren gerne traditionelle Köstlichkeiten aus, so wie zum Beispiel die gebratenen Meerschweinchen, die vor ihr auf ...
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Sonntag Ruhetag

Das Kitchen12 in Graz – da macht Kochen so richtig Spaß!

Die leer geräumten Holztische zeugen noch von der gestrigen Betriebsamkeit des Bauernmarktes in Graz. Gleich daneben werkt Ferdinand in seinem Kochstudio Kitchen12. Begrüßt werden wir mit einem Prosecco und einer launigen Einführung in die Geschichte seiner Kochkarriere. Ob unsere Kochkünste ...
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