Echt Südtirol - Echt Kronplatz

Echt Südtirol – Echt Kronplatz

Meine kulinarische Reise durch die Südtiroler Küche beginnt mit der Verkostung von Südtiroler Speck in der Ferienregion Kronplatz . Die beiden Tische im Hotel Alpenhof in Rasen biegen sich schier unter der Last der dargebotenen Köstlichkeit. Bauchspeck oder Lardo? Rindergeselchtes ...
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Winterparadies Kronplatz

Winterparadies Kronplatz

Mit kritischem Blick musterte Gilbert meine Wanderschuhe. Ich hatte extra meine leichten eingepackt und die schweren aus packtechnischen Gründen zuhause gelassen. Nur mit Müh und Not brachte ich meinen Koffer zu, der bis zum Rand mit Ausrüstung für die winterlichen ...
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